主料:
鸡小腿，
8只，
金银花，
1/2杯，
生姜，
3大片
辅料:
生姜，
3大片调料
精盐适量金银花炖鸡汤的做法步骤
1.把摘来的金银花浸泡2~3小时，然后洗净。
2.滤水，把杂质去除。
3.开锅放冷水和生姜3片，放入鸡小腿，开中大火。
4.烧开后浮沫浮上来，煮片刻，关火，用热水把小腿冲洗干净。
5.量入适量的金银花，太多汤会苦，约1/2杯就够了。
6.把鸡小腿、金银花和生姜3片放入有盖的炖盅，放水约八成满。
7.盖上炖盅和压力锅，设置炖档STEAM，把时间调成30分钟，就可以干别的事儿了。
8.时间到后去水汽，拿出来，如果不喜欢油星，可用密筛子撇去浮油星子，享用时放适量的精盐。Enjoy !
小窍门&温馨提示
一、金银花摘后要浸泡，再怎么说它们也有处界的泥尘吸附着，浸泡后再清洗，也可以用淡盐水再泡一泡冲洗；
二、新鲜的金银花闻着有清甜的味道，要欣赏金银花的清香，不建议放太多
辅料
或配料，个人意见哈，反正是你的厨房你作主；
三、汤在炖好，享用时加一点点精盐来提味；
四、提一提蒸餸架，这个架子很方便，有两个高高的手提耳，蒸好后用手一提就起来了，不用再找其它厨房蒸餸的“起重架”了，其它的蒸餸架，有时手滑或架子滑，一下子夹不住，食物容易滑脱掉下来，住国外的朋友，此物在易贝应该可以找到的，住国内的朋友估计淘宝可以找到的。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 鸡小腿
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